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Der Wagram

Weitläufige, schattige Gassen durchziehen die charakteristischen Lössterrassen der Wagramer Weinberge. In der Hitze des Sommers zieht man sich gerne hierher zurück und genießt ein kühles Glas des edlen Rebensaftes. Beim Frühlingserwachen an der Weinstraße Wagram öffnen die Winzer ihre Höfe. Fast an jedem Wochenende finden im Sommer und bis weit in den Herbst hinein die beliebten Kellergassenfeste statt.

Die bekanntesten Weinbauorte sind Kirchberg, Fels, Feuersbrunn und das Eiswein-Zentrum Großriedenthal. Hier keltern engagierte Winzer wunderschönen Weißweine: vom Grünen Veltliner über Rieslinge und Chardonnays bis zu Weißburgunder und zur Rarität des Roten Veltliners. Zunehmend werden auch klassische österreichische Rotweinsorten wie der Zweigelt angebaut.

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Das Traisental

Jung, aufstrebend und mit langer Tradition: Inmitten von fruchtbarem Ackerland und ausgedehnten Auwäldern erheben sich die teils winzigen Terrassenweingärten. Für Kenner ist das Traisental längst schon mehr als ein Geheimtipp. Innovative Winzer verstehen sich auf ihr Handwerk, einige Weißweinproduzenten zählen zu den besten in ganz Österreich.

Die meistangebaute Rebsorte ist der Grüne Veltliner, der rund um die Weinorte Inzersdorf-Getzersdorf, Nußdorf, Reichersdorf und Traismauer besonders gut gedeiht. Das Ergebnis? Eine spannende Bandbreite von typisch österreichischen Veltlinern in unterschiedlichsten Spielarten. In den Terrassenweingärten gedeihen außerdem Riesling, Chardonnay, Weißburgunder und Rivaner. Immer mehr Winzer setzen auf Rotweine wie Zweigelt, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon.

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Stift Klosterneuburg

Das 1114 gegründete Weingut von Stift Klosterneuburg ist das älteste und zählt mit über 100 ha zu den größten Weingütern Österreichs. Schon im Jahr 1860 eröffnete hier eine Höhere Bundeslehranstalt für Wein- und Obstbau, lange Zeit die einzige in ganz Österreich.

Der erste Direktor der Schule, August Wilhelm Freiherr von Babo, entwickelte 1861 die Klosterneuburger Mostwaage (KMW), mit der heute noch österreichweit der Zuckergehalt des Mostes in Gewichtsprozenten gemessen wird. Die Umrechnung in Öchsle-Grade ist durch die Formel „KMW x 5“ ziemlich genau möglich.

1922 schrieb die Schule abermals Geschichte. In jenem Jahr wurde der Zweigelt „erfunden“. Die Kreuzung aus St. Laurent und Blaufränkisch ist heute die am meisten verbreitete Rotweinsorte Österreichs.

Auch hier gedeihen würzig-pfeffrige Grüne Veltliner, herzhafte Weißburgunder und Rotweine wie der bekannte Zweigelt. Sehr geschätzt: Der hier erzeugte Sekt zählt zu den besten des Landes.